PINTAR BELANJA MAKANAN SEGAR

1. Bersihkan dulu kulkas Anda sebelum belanja
untuk membuat lebih gampang mengatur barangbarang
belanjaan nanti. Terutama untuk barangbarang
segar yang bisa cepat busuk.

2. Bila membeli barang-barang obralan
frozen, seperti susu, keju, dan ayam goreng beku,
periksa dulu freezer Anda. Apakah masih cukup
longgar atau sudah tak muat lagi, aturlah sesuai
kebutuhan.

3. Sepulang belanja nanti, prioritaskan dulu
barang-barang frozen yang harus segera disimpan
di kulkas/freezer. Jangan sampai terselip, lalu
kelupaan sampai mencair.

4. Untuk sayuran dan buah-buahan, belilah
yang lagi musimnya. Biasanya dipajang
menumpuk, dan harganya murah. Anda mesti
pandai-pandai mengatur menu disesuaikan
dengan musim bahan makanannya.

5. Buatlah menu makanan dengan
menggunakan barang-barang yang sedang
musimnya itu. Minggu ini buncis sedang
musimnya misalnya, harganya sangat murah.
Belilah dan jadikan sebagai bahan pokok sayuran
minggu ini. Bulan selanjutnya mungkin berganti
musim dengan kacang panjang. Ya, gantilah menu
makanannya mengikuti bahan yang ada. Dengan
demikian, belanja sayuran kita bakal selalu lebih
murah, tanpa mengurangi kenikmatan rasanya.
Toh, Anda sudah terlatih memasak berbagai menu
makanan.

6. Demikian juga dengan buah-buahan yang
diperlukan untuk cuci mulut.. Selalu membeli
buah yang sedang musimnya, kecuali buah yang
sepanjang tahun tersedia.

7. Produk dairy, yang bahannya dari susu,
harus selalu diperiksa tanggal kedaluwarsanya.
Ada yang bisa bertahan seminggu, tiga minggu,
dan seterusnya. Periksa dengan cermat atau Anda
bakal minum susu yang asam rasanya. Upayakan
pula membelinya pada saat menjelang selesai
belanja, dan kendaraan Anda jangan memutarmutar
ke tempat lain dulu, apalagi pada saat
matahari sedang terik. Barang yang disimpan
kepanasan di bagasi mobil bakal langsung expire,
tak perlu menunggu seminggu.

8. Daging sapi adalah masakan yang lezat tapi
mahal. Belilah produk alternatif yang tak kurang
lezatnya, tapi cukup mengandung protein, seperti
daging ayam, telur ayam, ikan, kacang-kacangan,
tahu, dan tempe. Ikan asin pun cukup banyak
mengandung kalsium yang bagus untuk
pertumbuhan tulang.

9. Membeli satu ayam utuh akan lebih murah
dibandingkan membeli beberapa potong bagian
dadanya yang lebih mahal.

10. Lakukanlah percobaan membuat menu
makanan berdasarkan resep yang sekali-kali
diubah sedikit, disesuaikan dengan bahan yang
lebih murah. Jangan takut mencoba.

11. Jangan membeli barang yang matang/jadi di
toko (convenience food) seperti pizza dll.
Biasanya harganya jauh lebih mahal, marginnya
terlalu tinggi. Lebih baik membuat sendiri di
rumah, atau belilah makanan siap masak (ready
to cook) dan dimasak sendiri di rumah. Cara ini
akan lebih murah.

12. Jangan sungkan untuk mengembalikan
barang yang busuk atau basi setibanya di rumah.
Asal basinya itu bukan disebabkan oleh ulah kita
(lihat butir 7). Biasanya pihak toko, terutama
toko besar seperti hipermarket, akan
menggantinya.

Sumber:
333 Tips SOLUSI HEMAT Anggaran Keluarga
Undang A. Halim